Agli Italiani, le sagre piacciono. È un po’ nel carattere nazionale, il gusto per l’idea dell’assaggio – gratuito boccone di sapore – e i mercati appagano un po’ sempre.
Partendo anche solo dall’etimologia del nome, ‘sagra’ deriva dal latino ‘sacrum’, che anche senza un diploma di maturità classica, è ovvio che significhi ‘sacro’.
Le radici della tradizione delle sagre affondano quindi – come praticamente tutto, in Italia – nella religione. Infatti era usanza molto diffusa, nell’antichità, di tenere dei festeggiamenti per ringraziare le divinità per – ma anche per propiziare, auspicare, pregare per la salute de – i raccolti e le greggi; queste celebrazioni erano chiaramente tenute di fronte ai templi ed alle chiese, e si trattava generalmente di sacrifici animali e di offerte di parti del raccolto alle divinità, nella speranza di propiziarsi le loro grazie. Le offerte venivano poi consumate dagli abitanti della comunità, per simboleggiare l’abbondanza che si sperava sarebbe derivata da tali celebrazioni.
Le tradizioni, in fin dei conti, sono tali perché resistono al tempo e si adattano senza perdere il loro significato originario, anche se spesso la conoscenza di questo si è persa col tempo.
SAGRE che si svolgono ad agosto 2016 in Campania:
Sagra della patata agerolese dal 14 al 15 agosto 2016 a Agerola (NA)
Casale Figliolorum – Tammorra e Pizza dal 5 al 7 agosto 2016 a Montoro Inferiore (AV)
fiordilatteFIORDIFESTA dal 6 al 8 agosto 2016 a Agerola (NA)
Sagra del fiordilatte e dei sapori tipici agerolesi dal 6 al 8 agosto 2016 a Agerola (NA)
Sagra della trippa e del prosciutto dal 10 al 13 agosto 2016 a Castel San Giorgio (SA)
Cena pluricentenaria” Acci,Paparuli e Vino, W. S. Antonio di Reino” (sedano peperoni e vino) il 12 agosto 2016 a Reino (BN)
Enologic Taurasi dal 11 al 15 agosto 2016 a Taurasi (AV)
Sagra del tartufo castellano il 10 agosto 2016 a Castel Volturno (CE)
Sagra del cavatiello e dello stoccafisso dal 18 al 21 agosto 2016 a Castel San Giorgio (SA)
Festa della marchigiana dell alto sannio il 8 agosto 2016 a San Giorgio la Molara (BN)
Sagra dello Gnocco dal 4 al 7 agosto 2016 a Taurano (AV)
XXI Sagra delle matasselle e fagioli con salsiccia pezzente dal 6 al 7 agosto 2016 a Roccabascerana (AV)
Sagra del castrato al ragù dal 8 al 13 agosto 2016 a Campagna (SA)
Sagra Laganelle e Ceci il 8 agosto 2016 a Roccabascerana (AV)
15a pizza in piazza il 20 agosto 2016 a Sant’Arcangelo Trimonte (BN)
Festa Nel Bosco dal 6 al 13 agosto 2016 a Perito (SA)
Sagra dei Prodotti Tipici Pietraroja dal 18 al 21 agosto 2016 a Pietraroja (BN)
La sagra del mare flegrea dal 4 al 7 agosto 2016 a Monte di Procida (NA)
Sagra del fusillo e della porchetta dal 19 al 20 agosto 2016 a Parolise (AV)
Sagra dei prodotti tipici dal 19 al 21 agosto 2016 a Sant’Agata dei Goti (BN)
SAPERI E SAPORI. Storia e Tradizioni a Gesualdo dal 17 al 19 agosto 2016 a Gesualdo (AV)
Sagra del prosciutto paesano dal 13 al 14 agosto 2016 a Castelpagano (BN)
Sagra del grano il 16 agosto 2016 a Foglianise (BN)
Sagra degli Gnocchi il 9 agosto 2016 a Rocca d’Evrandro (CE)
Festa degli antichi sapori dal 18 al 20 agosto 2016 a Ascea (SA)
Montoro e’naterra e sapori – Asparago dal 7 al 9 agosto 2016 a Montoro Inferiore (AV)
Festa bavarese con sagra della porchetta dal 30 luglio 2016 al 4 agosto 2016 a Visciano (NA)
42 Sagra del Cecatiello il 14 agosto 2016 a Sant’Angelo a cupolo (BN)
Sagra degli spaghetti ai funghi porcini dal 5 al 7 agosto 2016 a Salza Irpina (AV)
39° Sagra della Maccaronara dal 12 al 13 agosto 2016 a Castelvetere sul Calore (AV)
Storia e sapori dai Sidicini a Garibaldi dal 6 al 7 agosto 2016 a Teano (CE)
Sagra dei Sapori Contadini dal 5 al 8 agosto 2016 a Montecorvino (SA)
ENOLOGIC TAURASI 2016, cinque giorni di enogastronomia, musica e cultura del territorio dal 11 al 15 agosto 2016 a Taurasi (AV)
Torchiara di portone in portone – terza edizione dal 12 al 13 agosto 2016 a Torchiara (SA)
Sagra del fusillo e della braciola pietrafusana dal 7 al 8 agosto 2016 a Pietradefusi (AV)
Sagra della salsiccia sammaurese dal 11 al 13 agosto 2016 a San Mauro la Bruca (SA)
4 edizione sagra del saltimbocca e pizza fritta dal 20 al 21 agosto 2016 a Castel Volturno (CE)
Festa della birra e sagra del maialino nero casertano dal 12 al 17 agosto 2016 a Giano Vetusto (CE)
In Vico Veritas il 27 agosto 2016 a Palma Campania (NA)
Sagra della Paccozza dal 10 al 11 agosto 2016 a Pesco Sannita (BN)
Sagra della patata banzanese e del fungo porcino dal 19 al 22 agosto 2016 a Banzano di Montoro Superiore (AV)
Sagra sansilvestrese di cucina e cultura contadina dal 5 al 7 agosto 2016 a Sant’Agata dei Goti (BN)
Festa della Birra – 7 edizione dal 4 al 7 agosto 2016 a Capriati al Volturno (CE)
TEANO: storia, sapori e mestieri dal 6 al 7 agosto 2016 a Teano (CE)
Sagra de lo Ciammarrucchiello il 14 agosto 2016 a Buonalbergo (BN)
Te Gusta La Marchigiana? IV°ed dal 8 al 10 agosto 2016 a Ariano Irpino (AV)
Sagra del mascuotto dal 29 luglio 2016 al 2 agosto 2016 a Bracigliano (SA)
Festa del mangione dal 12 al 16 agosto 2016 a Baronissi (SA)
Wine Fredane dal 10 al 12 agosto 2016 a Montefredane (AV)
I pezzelle e sciurill dal 26 al 27 agosto 2016 a Briano (CE)
Sagra del fusillo felittese dal 13 al 23 agosto 2016 a Felitto (SA)
46^ Sagra del vitello podolico intero allo spiedo dal 25 al 26 agosto 2016 a Santo Stefano del Sole (AV)
Sagra del Convento dal 18 al 22 agosto 2016 a Bracigliano (SA)
Vasci Portuni e Pertose 23° edizione dal 10 al 15 agosto 2016 a Perito (SA)
Baccanalia dal 17 al 21 agosto 2016 a San Gregorio Magno (SA)
Teano: storia, sapori e mestieri dal 6 al 7 agosto 2016 a Teano (CE)
Gusta Forio dal 18 al 21 agosto 2016 a Forio (NA)
Festa Ra’ Pummarola dal 17 al 21 agosto 2016 a Capaccio (SA)
XXII Sagra della Pannocchia dal 27 al 31 agosto 2016 a Amorosi (BN)
Oratorio… di sera dal 5 al 6 agosto 2016 a Castel Morrone (CE)
Sagra delle frittelle di fiori di zucca dal 26 al 28 agosto 2016 a Briano (CE)
3° Sagra Fiori di Zucca dal 9 al 10 agosto 2016 a San Rufo (SA)
Sagra della lasagna dal 22 al 26 agosto 2016 a Mercatino San Severino (SA)
Sagra degli antichi sapori dal 12 al 18 agosto 2016 a Gioia Sannitica (CE)