Dopo l’ispezione del 2 marzo con il riscontro di formiche in un locale del centro preparazione pasti per l’ospedale Cardarelli, l’Azienda ospedaliera comunica che i Nas hanno verificato l’avvenuto ripristino delle condizioni igieniche.
A seguito dell’ispezione effettuata lo scorso 2 marzo presso la sede della ditta incaricata della preparazione dei pasti per l’ospedale Cardarelli, sono state applicate sanzioni per alcune criticità riscontrate durante i controlli.
Nel corso della verifica, i militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dei Carabinieri avevano accertato la presenza di formiche provenienti da un’intercapedine situata in uno dei locali destinati alla preparazione dei pasti.
Verificato il ripristino delle condizioni igieniche
L’Azienda Ospedaliera Cardarelli ha comunicato che lo stesso nucleo dei Nas ha già accertato, in data 11 marzo, il corretto ripristino delle condizioni dei luoghi, con il superamento delle criticità segnalate durante l’ispezione.
Le attività di preparazione dei pasti si svolgono in locali situati all’interno della struttura ospedaliera, ma gestiti direttamente dalla ditta appaltatrice responsabile del servizio di ristorazione.
Controlli e penali previste dal contratto
L’Azienda ospedaliera ha sottolineato di monitorare costantemente il servizio di ristorazione, ricorrendo alle penali previste dal contratto nei casi di inadempienze o ritardi nella consegna dei pasti.
La direzione sanitaria ribadisce l’attenzione verso la qualità del servizio e il rispetto degli standard igienico-sanitari, a tutela dei pazienti e dell’intera struttura ospedaliera.
