Gusto, tradizione e divertimento a Cava de’ Tirreni: il week-end di Halloween con Choco Italia tra eccellenze gastronomiche, filiera corta, laboratori per bambini, spettacoli di burattini e grande musica dal vivo.
Da venerdì 30 ottobre a lunedì 2 novembre, la splendida cornice di Corso Mazzini, a pochissimi passi dai suggestivi portici di Cava de’ Tirreni, ospiterà il quinto appuntamento autunnale con Choco Italia, la rinomata fiera itinerante promossa dall’Associazione Italia Eventi. L’evento, patrocinato dal Comune di Cava de’ Tirreni, dalla CNA Salerno e dall’UNOE (Unione Nazionale Organizzatori di Eventi), si inserisce all’interno del cartellone cittadino per questo lungo fine settimana di festa dedicato ad Halloween. Ad ingresso libero e gratuito, l’evento proseguirà tutti i giorni con orario continuato dalle 10 del mattino fino a mezzanotte.
Dove la storia incontra l’eccellenza artigianale e agroalimentare
Cava de’ Tirreni è una città dalla storia millenaria e dall’inconfondibile eleganza. Lungo i suoi storici portici ad arco ribassato si è sviluppata nei secoli una fiorente tradizione commerciale e un’autentica maestria artigiana che ancora oggi caratterizzano l’identità metelliana. Inserire Choco Italia in questa cornice, porta d’accesso al borgo e cerniera con la vicina Costiera Amalfitana, significa celebrare il connubio perfetto tra bellezza architettonica e saper fare artigiano. In questa tappa la cultura del cioccolato incontra la ricchezza di un territorio da sempre vocato all’eccellenza agroalimentare, accogliendo artigiani e maestri cioccolatieri pronti a dialogare con cittadini, turisti e appassionati.
Filiera corta e consumo consapevole: l’etica del fatto a mano
Dal 2021, il progetto itinerante Choco Italia accende i riflettori sul cioccolato artigianale di altissima qualità, mettendo al centro dell’evento l’importanza di un dialogo trasparente, etico e diretto tra chi produce e chi consuma. In un’epoca dominata dalle logiche industriali e dai consumi veloci, la manifestazione riafferma il valore della filiera corta, della tracciabilità degli ingredienti e della tutela delle tipicità locali.
“Ritorniamo con grande piacere a Cava de’ Tirreni, una città accogliente che ha sempre risposto con grande entusiasmo al nostro evento”, sottolinea Giuseppe Lupo, presidente dell’Associazione Italia Eventi. “Colgo l’occasione per ringraziare di cuore per la preziosa disponibilità e collaborazione il sindaco Raffaele Giordano, l’assessore al commercio, alla cultura e ai grandi eventi, Gianpio De Rosa e l’assessore al turismo Umberto Ferrigno. Questa tappa rappresenta un punto fermo della nostra programmazione autunnale: i nostri maestri artigiani sono pronti ad accogliere il pubblico per far scoprire la passione, i segreti e il vero valore del cioccolato fatto a mano”.
La cultura del cacao: varietà, segreti e consumo consapevole
Il cioccolato è il frutto di un’arte antica che richiede tempo, competenza e materie prime rigorosamente selezionate. A Choco Italia l’incredibile varietà delle proposte diventa l’occasione ideale per una vera e propria crescita culturale. I visitatori avranno l’opportunità di scoprire da vicino i segreti del temperaggio e le differenti origini delle fave di cacao attraverso il racconto appassionato dei produttori. Dalle tradizionali e raffinate praline alle varianti speziate, fino alle tavolette mono-origine e alle ampie selezioni senza glutine, senza lattosio e con zuccheri alternativi: ogni assaggio si trasforma così in un atto di conoscenza e di scelta alimentare consapevole.
I laboratori e gli eventi di Choco Italia a Cava de’Tirreni
Oltre al vivace mercatino artigianale, il cuore pulsante delle attività didattiche sarà la Fabbrica Culturale Europea del Cioccolato Itinerante, gestita dai maestri cioccolatieri perugini e attiva ogni giorno dalle 10 alle 20.
Un vero e proprio laboratorio a cielo aperto che ospiterà tre percorsi esperienziali:
- Dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato: un affascinante viaggio alla scoperta della storia e di tutte le fasi di lavorazione del cacao, pensato per le scolaresche ma aperto a tutti i curiosi;
- Diventa cioccolatiere per un giorno: un laboratorio pratico e coinvolgente per mettersi alla prova con le proprie mani e realizzare una creazione dolciaria;
- Nonni e nipotini – Un mondo di cioccolato (appuntamenti fissi alle ore 17 e alle ore 18): uno speciale incontro pomeridiano nato per unire le generazioni attraverso la dolcezza e la magia della manualità condivisa.
Ad arricchire l’atmosfera di festa e intrattenimento vi sarannoogni giorno gli spettacolari show dal vivo di Pulcinella e i burattini del Teatro Nazionale del maestro Mauro Apicella, gratuiti e aperti a tutti, pronti a regalare momenti di gioia e comicità a grandi e piccini.
Il programma di appuntamenti speciali si arricchirà in particolare nella giornata di sabato 1° novembre: alle ore 11 si terrà l’evento “Chocopop Art“, un laboratorio creativo e gratuito, dedicato ai piccoli artisti del cioccolato ed aperto a tutti i bambini, per realizzare golose opere d’arte tutte da mangiare. La sera del 1° novembre, a partiredalle ore 20, Corso Mazzini si riempirà invece dell’energia contagiosa e dei ritmi travolgenti della Pig Band Street Music.
Un itinerario del gusto tra le eccellenze di 5 regioni italiane
La passeggiata su Corso Mazzini si trasformerà in un irresistibile itinerario sensoriale attraverso i saperi e i sapori di ben cinque regioni italiane, offrendo ai visitatori la possibilità di compiere un vero e proprio viaggio tra i banchi degli artigiani, tra cui non mancheranno prelibatezze dedicate alla festa di Halloween e alle tradizioni della festa dei morti. Fanno gli onori di casa le produzioni della Campania, con i dolci della tradizione e la rinomata cioccolateria salernitana.
Tra le specialità più golose spiccano i cremini e i cioccolatini cremosi farciti con le eccellenze del territorio, come il celebre Liquore Strega di Benevento e la Mela Annurca IGP, affiancati dal cioccolato grezzo senza zuccheri aggiunti e dalle fragranti aragostine ripiene al momento. Non mancheranno il croccante caldo preparato sul posto, le caldarroste e la frutta secca d’eccellenza dei Monti Picentini, tra Nocciole di Giffoni IGP, mandorle e noci.
A fare da sponda saranno le prelibatezze del Molise, presente con cremini, praline, macarons artigianali, opzioni dedicate a chi sceglie prodotti senza glutine e senza lattosio e l’esclusiva novità dei cioccolatini realizzati con latte di bufala. Il percorso del gusto prosegue poi verso la Puglia, rappresentata dai suoi iconici e fragranti pasticciotti dorati, per poi spingersi fino in Sicilia con l’inconfondibile Cioccolato di Modica IGP, un’ampia scelta di pralineria, croccanti waffel, le maestose cassate e i cannoli croccanti riempiti d’arte.
Infine, a completare questo quadro di sapori sarà l’alta scuola di pralineria dell’Umbria, con le sue famose ed eleganti sfere di cioccolato ripiene in un’ampia varietà di gusti, oltre alla presenza di uno storico liquorificio artigianale nato nel 1810, che proporrà una selezione di spiriti e distillati tradizionali tra cui spicca il leggendario assenzio.
Il viaggio prosegue: le prossime tappe del tour autunnale
Conclusa la quattro giorni metelliana, la grande carovana itinerante di Choco Italia riprenderà il suo viaggio lungo la penisola per raggiungere il suggestivo centro storico di Orvieto, dove farà tappa dal 5 all’8 novembre, per poi fare ritorno in Campania: con la tappa di Pompei dal 12 al 15 novembre e quella di Avellino dal 19 al 22 novembre.
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