Controlli Nas nelle mense ospedaliere in Campania: 18 strutture irregolari su 22 tra Avellino, Benevento e Salerno. Sanzioni per 26mila euro.
Controlli dei Nas nelle mense ospedaliere della Campania: su 22 strutture ispezionate, 18 sono risultate irregolari, pari all’82% del totale. È quanto emerge dall’operazione denominata “mense ospedaliere”, condotta tra febbraio e marzo nelle province di Avellino, Benevento e Salerno.
Nel corso delle verifiche i carabinieri del Comando Tutela della Salute hanno contestato diverse violazioni, elevando sanzioni amministrative per un totale di 26mila euro. Alcune delle criticità considerate meno gravi sono state risolte grazie alle prescrizioni impartite dai militari durante le ispezioni.
Irregolarità igienico-sanitarie tra Salerno e provincia
Nel territorio di Salerno sono state rilevate situazioni particolarmente critiche dal punto di vista igienico-sanitario. Nell’area dell’Agro Nocerino-Sarnese le analisi hanno evidenziato cariche batteriche sui vassoi, con conseguente disposizione di revisione immediata dei protocolli di sanificazione.
Nella Piana del Sele sono state comminate sanzioni per 3mila euro a causa di carenze igieniche ripetute, irregolarità nel trasporto dei pasti e mancato controllo delle temperature di conservazione degli alimenti.
Nel Cilento i controlli hanno portato alla scoperta di muffe nei locali e al malfunzionamento dei sistemi di aspirazione.
Problemi strutturali e autorizzazioni ad Avellino
In provincia di Avellino, in una casa di cura della Valle del Sabato, è stata accertata l’assenza della Scia e delle autorizzazioni sanitarie necessarie per la produzione dei pasti, in un contesto caratterizzato da gravi carenze strutturali.
In altre strutture sono state riscontrate violazioni relative alle procedure di autocontrollo Haccp e la presenza di materiale non pertinente nelle aree destinate alla preparazione degli alimenti.
Sanzioni anche nel Beneventano
Nel territorio di Benevento, in un presidio ospedaliero della Valle Caudina, sono state elevate sanzioni per 4mila euro a causa della presenza di lavastoviglie non funzionanti e della mancanza di spogliatoi per il personale.
Ulteriori controlli nel capoluogo sannita hanno evidenziato condizioni igieniche non adeguate, con presenza di sporco incrostato, ragnatele e accumuli oleosi nelle zone dedicate al confezionamento dei pasti.
