martedì, Luglio 27, 2021
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Tag: tradizione

La cucina a Napoli ha una tradizione secolare: "Il napoletano non direbbe mai andiamo a mangiarci una pizza, bensì andiamo a “farci” una pizza". Il momento del mangiare a Napoli, sia stato esso ricco di illustri e golosi commensali o...
Il baccalà fritto napoletano è una pietanza d’eccellenza secondo la tradizione napoletana. E' il piatto più gettonato nei cenoni di capodanno è semplice e veloce da cucinare. Ecco come prepararlo. Nel 1500 durante il periodo delle Repubbliche Marinarie il Baccalà...
La leggenda narra che questi biscotti, i “susamielli”, siano ricoperti  con i semi di sesamo, che rappresentano il simbolo di sapienza. I Susamielli napoletani fanno parte della grande famiglia dei dolci di Natale che si preparano durante le feste e sono molto...
Il Raffiolo è un morbido fondo di pan di spagna ricoperto da un delizioso velo di albicocche e avvolto di glassa. Ecco la ricetta e come prepararli. Sulla tavola di Natale insieme ai roccocò, i susamielli, i mostaccioli, non può mancare...
La Pastiera è la regina delle feste in casa dei napoletani. La leggenda narra che sia nata per augurare la buona sorte e la prosperità. Ecco la ricetta e la preparazione. La Pastiera è un dolce molto antico, irresistibile, avvolgente e...
Gli Struffoli sono un dolce di Natale presente sulle tavole napoletane le cui origini sono antichissime. La ricetta risale al tempo della fondazione di Partenope. Il Natale è una magica festa ricca di emozioni, densa di odori e sapori che...
A Pianura con lo storico nome della pizza "Mastunicola" ha aperto il nuovo ritrovo culinario di Luigi Errico per una Napoli fatta di tradizioni e bontà di Giuseppe Giorgio Da sempre realizzata con ingredienti semplici e poveri come la farina,...
Il pranzo di Pasqua è all’insegna della tradizione, con i sapori caratteristici dei prodotti tipici partenopei: ogni ricetta dall’antipasto al dolce ha un significato particolare legato alla cultura gastronomica e religiosa della città. Il pranzo di Pasqua a Napoli è ricco...
Porte aperte alla progettualità sabato 24 marzo a Parete, comune in provincia di Caserta. A partire infatti dalle ore 18.00 il Palazzo Ducale del paesino casertano, situato in Via Umberto I, farà da cornice eccellente per promuovere e recuperare la cultura...