Napoli Pizza Village: 30 maestri per una pizza da 500 metri

336
Napoli Pizza Village, 30 maestri per una

Napoli Pizza Village, 30 maestri pizzaioli da tutta Italia si uniscono per realizzare una pizza da Guinnes di ben 500 metri.

Napoli Pizza Village, 30 maestri per una "Pizza da Guinness"

Oltre 500 metri di pizza realizzate con le ricette caratteristiche di tutte le regioni italiane al Napoli Pizza Village. Si parte dalla tipica margherita napoletana per passare alla sarda con Bottarga, alla valdostana con Fontina e Lard d’Arnad.

E ancora la trentina con lo Speck alla siciliana con Pachino e Tonno, passando per la friulana con il Montasio alla pugliese con Cipolla di Acquaviva e Burrata. Per finire poi con l’emiliana con Mortadella, alla calabrese con Nduja, la veneta con radicchio e la molisana con caciocavallo di Agnone.

Al FICO Eataly World il prossimo 27 luglio verrà realizzata la pizza di 500 metri.

Napoli Pizza Village, 30 maestri per una "Pizza da Guinness"

Sarà una “Pizza da guinness” mai realizzata prima quella che verrà sfornata il 27 luglio a FICO Eataly World, che dalle 15 fino a tarda sera sarà protagonista di una nuova “impresa” gastronomica dedicata a uno dei piatti simbolo dell’Italia.

All’opera nel Parco del cibo ci saranno 30 maestri pizzaioli in arrivo soprattutto da Napoli. I mestri useranno 500 chili di farina400 di pomodoro500 di fiordilatte10 chili di basilico50 litri di olio extravergine di oliva e più di 50 altri ingredienti tipici. Tutti potranno assaggiare un pezzo della Pizza da guinness, registrandosi sul sito www.eatalyworld.it.

“Pizza da Guinness” è organizzata con la collaborazione di Napoli Pizza Village, il più importante happening italiano dedicato alla pizza. Protagonista tra l’altro del record per la Margherita più lunga del mondo realizzato a Napoli.

Tra i partner ci sono Molino Caputo, leader mondiale nella produzione di farina per pizzerie, e Rossopomodoro, il gruppo napoletano che gestisce anche la pizzeria di FICO. Nel team dei pizzaioli della giornata, avremo una rosa di under 30: giovani talentuosi, pronti a mettersi alla prova accanto a campioni acclamati. A FICO arriveranno anche nomi notissimi e pluripremiati del mondo della pizza napoletana, la cui arte è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio immateriale dell’umanità.

Il lunghissimo nastro di pasta a FICO celebrerà la biodiversità del nostro Paese con una pizza che unisca tutta la Penisola. A partire dagli ingredienti di base, a FICO Eataly World i maestri pizzaiuoli produrranno 100 metri di pizza margherita tipica della tradizione partenopea e 400 metri di pizza con ricette di 20 regioni

Per stenderla si utilizzeranno 270 tavoli e per cuocerla saranno all’opera due speciali forni “mobili”. Essi permetteranno di assaggiarla appena sfornata. Tra le specialità della giornata che il pubblico potrà degustare c’è la Pizza Rossini di Pesaro, con maionese e uova sode, che a FICO sarà accompagnata da alcune arie musicali del Maestro.