Bufala Fest: Ecco i vincitori del Trofeo Pulcinella. Primo il giapponese Ken Imai

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Bufala Fest: Ecco i vincitori del Trofeo Pulcinella. Primo il giapponese Ken Imai

Ecco i vincitori del Trofeo Pulcinella. La giuria popolare premia il giapponese Ken Imai. Il programma completo di oggi giovedì 5 settembre.

Napoli, 4 settembre 2019 – Si è chiusa ieri sera, a Napoli, presso l’Arena del Gusto del Villaggio di Bufala Fest, la V edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta da Attilio Albachiara. Una e

ntusiasmante “maratona” nel corso della quale centoventi pizzaioli, italiani e stranieri, hanno mostrato le loro capacità, in tre diverse categorie di gara: “Tradizionale”, “Contemporanea” e “Senza Glutine”.Bufala Fest: Ecco i vincitori del Trofeo Pulcinella. Primo il giapponese Ken Imai

Nel corso della serata, il Sindaco di Napoli, Luigi de Magistris si è recato in visita istituzionale presso il Villaggio ed ha visitato gli stand e salutato gli espositori, accompagnato dagli organizzatori Francesco Sorrentino e Antonio Rea.

Nel tardo pomeriggio di ieri, ha avuto luogo l’attesissima cerimonia di premiazione del Trofeo Pulcinella, nel corso della quale sono stati assegnati i seguenti premi:

CLASSIFICA GARA DI PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA TECNICA

1° PASQUALE MIELE  –  VOTI 546

2° PASQUALE SERRA   –   VOTI 532

2° NICOLA LAINO    –    VOTI 532

3° DENNIS COLOSIMO   –    VOTI 518

4° GIORGIO VILARDO    –  VOTI 517

5° VITO MELEDANDRI  –   VOTI 513

CLASSIFICA GARA DI PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA  VOTO GIURIA TECNICA

1° GIACOMO GARAU –  VOTI 513

2° MARIO VERDICCHIO  – VOTI 511

3° VINCENZO MARRUOCCO  – VOTI 504

4° IRENE MALFARA’  – VOTI 502

5° VINCENZO CERUSO – VOTI 501Bufala Fest: Ecco i vincitori del Trofeo Pulcinella. Primo il giapponese Ken Imai

CLASSIFICA GARA DI PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA POPOLARE

1° KEN IMAI  – VOTI 2188

2° GIUSEPPE FERRANTI  –  VOTI 2033

2° FILIPPO TESTONE –  VOTI 2033

3° FRANCESCO CROCCO   –  VOTI 1994

4° FRANCESCO FILIPPELLI  –   VOTI 1908

4° ANTONIO CATERINO –  VOTI 1908

5° MICHELE DE MARTINO  – VOTI 1853

CLASSIFICA GARA DI PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA POPOLARE

1° SALVATORE CAPASSO    –  VOTI 2087

2° GIORGIO MARRAS    –  VOTI 2072

3° SALVATORE PRIMICERIO   – VOTI 1977

4° MICHELE CATALANO  –   VOTI 1896

5° FRANCESCO FORTUNA    –   VOTI 1857

CLASSIFICA GARA DI PIZZA SENZA GLUTINE TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA TECNICA

1° ANIELLO MANSI     –    VOTI 413

2° ANTONIO BUONAUGURIO    –   VOTI 408

3° DOMENICO VASSALLO   –   VOTI 406

4° CESARE FALSONE  –   VOTI 391

5° ANTONIO DE TURRIS   –   VOTI 388

Il programma di oggi, giovedì 5 settembre, prevede le seguenti attività:

Arena del Gusto – Rotonda Diaz (eventi gratuiti e aperti al pubblico):

  • Dalle ore 14:30 alle ore 16:00 “Sinfonie Campane” – Declinazione di pasticceria tradizionale in chiave contemporanea e internazionale. Slow Food e Agugiaro & Figna presentano Antonino Maresca.
  • Dalle ore 16:30 alle ore 19:00 svolgimento del Contest “i Sapori della Filiera”.
  • Dalle ore 19:30 alle ore 20:30 “Tutta la dolcezza della Ricotta di Bufala Campana DOP” workshop di pasticceria con Aniello di Caprio e Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP.
  • Dalle ore 21.00 alle ore 22.00 Show Cooking dello chef Francesco Moccia di Fratelli la Bufala.
  • Dalle ore 22:30 alle ore 23.30 “Ingredienti buoni puliti e giusti. La pizza che piace di più secondo Slow Food” Agugiaro & Figna e Slow Food presentano Antonio Starita.Bufala Fest: Ecco i vincitori del Trofeo Pulcinella. Primo il giapponese Ken Imai

Area Miramare Exclusive – Rotonda Diaz (evento riservato ad operatori del  settore e giornalisti – max 30 posti):

dalle ore 18:30 alle ore 20:00, Workshop sul Tema: “I prodotti della Filiera Bufalina inseriti nella dieta dello sportivo: Il cibo dei campioni”. Interverranno: il Sen. Antonio Iannone, VII Commissione Permanente del Senato (Istruzione, Ricerca,Beni Culturali, Sport); Alfonso De Nicola,  Specialista in Medicina dello Sport; Alberto Ritieni, Docente di Chimica degli Alimenti dell’Università Federico II di Napoli; Barbara Roncarolo, Giornalista e Social Media Manager Riviste di Cucina Mondadori. Coordina il giornalista Gianluca Gifuni.

Palco – Lungomare Caracciolo

Dalle ore 21:30 Spettacolo Gratuito sul palco del Lungomare Caracciolo sarà possibile ascoltare la voce calda e suadente della cantante Maria Nazionale. Presenta Mary Boccia. L’Opening Act è affidato al Just Sound Quintet e ad Alessio Caraturo, giovani talenti promossi da Radio Marte (Radio Ufficiale di Bufala Fest).