Enogastronomia consigli su dove mangiare e bere in Campania
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Enogastronomia

Con la rubrica del nostro giornale dedicata all’enogastronomia è possibile intraprendere un fantastico viaggio, per attraversare, sulla tracce delle bontà per il palato e delle enoteche, la Napoli delle antiche taverne, dei locali storici, delle specialità gastronomiche e dei personaggi che l’hanno resa grande negli anni e nella storia. Animato dai ricordi di ieri, dai luoghi, dalle persone e dalle eccellenze campane di oggi, gli articoli raccontano i tratti di una Napoli fatta di grandi uomini venuti dal nulla e di imprese nate all’insegna dell’ospitalità e delle cose buone della gastronomia. Percorrendo i sentieri storici e facendo la conoscenza di tutti quei prodotti tipici regionali, tra locali blasonati, grandi chef, maestri pizzaioli, trattorie, pasticcerie e case vinicole, il nostro giornalista Giuseppe Giorgio approfondisce i temi riguardanti le specialità culinarie e dolciarie legate alla città di Napoli. L’autore spostandosi anche nelle altre regioni d’Italia delinea: i sapori e gli aromi. Consigli su dove mangiare e bere.

La Pasqua nel mondo: ecco come si festeggia nei vari paesi

In molti paesi la settimana di Pasqua è legata alla ricostruzione degli ultimi giorni di vita di Gesù, la Passione, fino alla Resurrezione. Per le tradizioni pagane, da sempre il giorno di Pasqua è...
Il pranzo di Pasqua all'insegna della tradizione napoletana

Pasqua 2018, Sua Maestà la Pastiera: Origini e ricetta

La Pastiera  è un dolce tipico della Tradizione Napoletana in cui si incrociano le tradizioni familiari e la scuola pasticcera classica dove ad  ogni ingrediente corrisponde un simbolo e un significato preciso. Viene realizzato...
Tortano o Casatiello? Ecco la ricetta per una Pasqua di gusto

Tortano o Casatiello? Ecco la ricetta per una Pasqua di gusto

Appartengono alla tipologia di torte salate tradizionali napoletane che si preparano a Pasqua, traboccanti di condimenti. Ecco la ricetta del Casatiello e del Tortano. Pasto principale e compagni di viaggio delle scampagnate in campagna all’aria...
Gambero Rosso a Napoli premia i migliori pasticceri italiani

Gambero Rosso a Napoli premia i migliori pasticceri italiani

Gambero Rosso premia i migliori pasticceri italiani con la seconda edizione 'Pasticceri&Pasticcerie2018' nello storico Museo Civico Filangieri. di Giuseppe Giorgio - Grande interesse nello storico Museo Civico Filangieri in via Duomo, ha suscitato l'evento presentato da Città...
E' bufera sul web: Ma Tu Vuliv a' Pizza e' Carlo Cracco

E’ bufera sul web: MA TU VULIVE ‘A PIZZA ‘E CARLO CRACCO

Non si placano sul web e tra gli operatori del settore le accese polemiche per la "Pizza Margherita" del noto chef milanese Carlo Cracco, Stella Michelin.  di Giuseppe Giorgio - Se gli autori Testa-Martelli avessero scritto...
I fratelli Spinelli portano il Giallo Datterino a Villaricca

I fratelli Spinelli portano il Giallo Datterino a Villaricca

Successo a Villaricca per Antonio, Ciro e Marco Spinelli e il popolare ristorante e pizzeria “Giallo Datterino”. Con i tre moschettieri della buona tavola, i fratelli Antonio, Ciro e Marco Spinelli, rispettivamente cuoco, pizzaiolo e...
Il carnevale dei quartieri spagnoli da Seccia

Un carnevale di successo e sapori dai maestri pasticcieri Seccia ai quartieri

Un successo davvero inaspettato quello registrato presso la Pasticceria Seccia in via Concordia 66. La stella dei Quartieri Spagnoli, la Pasticceria del popolo, ha brillato di luce propria per ore con grande affluenza di...
Dolci di Carnevale. Ecco la ricetta del Sanguinaccio napoletano

Dolci di Carnevale. Ecco la ricetta del Sanguinaccio napoletano

Ecco una tradizionale ricetta del Sanguinaccio, un classico dolce del Carnevale da gustare con biscotti o le chiacchiere. Il Sanguinaccio napoletano (ma potete prepararlo anche con il bimby) è una deliziosa crema al cioccolato, densa ed...
'O Pab a Licola di Peppe Minieri tra vip, bontà e tradizione

‘O Pab a Licola di Peppe Minieri tra vip, bontà e tradizione

Con il popolare appellativo di “O Pab”, il ritrovo del patron Peppe Minieri a Licola tra calciatori e attori nel segno dei peccati di gola. Appassionato sostenitore della tradizione culinaria campana e forte della sua...
Dolci di Carnevale. Ecco la ricetta delle Chiacchiere

Dolci di Carnevale. Ecco la ricetta delle Chiacchiere

Ecco una dolcissima ricetta delle Chiacchiere, un dolce classico del Carnevale che evoca spesso caldi ricordi dell'infanzia. Il carnevale è una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica. I festeggiamenti si svolgono spesso in pubbliche parate in cui...

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Da “Michele Condurro” alla Riviera di Chiaia, la sera del primo febbraio, dalle ore 21.00, è in programma la manifestazione “Pizza Show” organizzata dalla...